Onion rings (beignets d’oignon)
10 minutes
5 minutes
2 personnes
Ingrédients
- 1 gros oignon- 100 g de farine
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
Pelez et tranchez l'oignon. Séparez les rondelles d'oignons. Mélangez la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez délicatement le blanc d'œuf monté en neige. Trempez les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir. Faites frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile. Déposez les « onion rings » sur du papier absorbant. Dégustez encore chaud à l’apéritif.Coût : €
Difficulté : ▲
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