Situé au cœur de la Bourgogne, nous travaillons à L’Atelier du Boucher, des viandes régionales (Bourgogne-Franche-Comté), avec un cahier des charges précis, afin de vous garantir une qualité optimale.
L’ Atelier du Boucher propose :
- Des produits élaborés à partir de viandes de nos filières qualité ;
- Une gamme saucisserie. Nous utilisons pour la réalisation des saucisses, les viandes de notre filière qualité viande de porc. Nos saucisses de porc sont également réalisées à partir de boyaux naturels.
L’élaboration de l’ensemble de ces produits est réalisée par une équipe de bouchers possédant un véritable savoir-faire (découpe, préparation, conditionnement), respectant les normes d’hygiène et de traçabilité.
