Salade de pommes de terre au fromage de tête

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Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 12 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Fromage de tête persillé : 1 tranche
Huile de colza
Roquette : 1 bouquet de pousses
Pommes de terre : 6
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Description :

Précuire les pommes de terre à la vapeur, les laisser refroidir et les découper en cubes
Découper le fromage de tête en petits dés
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le fromage de tête et les pousses de roquette
Assaisonner avec une cuillère d’huile de colza, une cuillère de vinaigre balsamique, sel et poivre.