Endives braisées à l'orange
3 minutes
8 minutes
4 personnes
Ingrédients
- 1 kg d'endives- 1 CS d'huile
- 15 g de beurre
- 1 orange pressée
- sel et poivre
Préparation
1- Nettoyer à l’eau les endives. Retirez leur cœur et coupez les endives en rondelles.
2- Faites chauffer un peu de beurre et d’huile dans une sauteuse. Mettez les endives et faites-les rissoler à feu vif. Quand ça commence à dorer, ajoutez le jus d'orange. Salez et poivrez, remuez.
3- Baissez le feu et faites cuire à couvert en surveillant pendant 8 à 10 min. Servez avec une volaille ou un rôti
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