Poire Belle-Hélène
15 minutes
20 minutes
4 personnes
Ingrédients
- 4 poires (conférence ou williams)- 100g de sucre en poudre
- 100g de chocolat noir de couverture
- 1L d'eau
- quelques amandes effilées
Préparation
1- Epluchez les poires en laissant la queue. Faites un sirop avec l'eau et le sucre (vous pouvez aromatiser ce sirop avec des épices comme la cannelle ou la vanille).2- Portez à ébullition et pochez les poires environ 10 à 15min (elles doivent être bien tendres). Disposez les poires dans des coupes et laissez-les refroidir.
3- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et couvrez les poires, saupoudrez d’amandes effilées et accompagnez d’une boule de glace vanille. Servez immédiatement.

Coût : €
Difficulté : ▲
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