Depuis 2016, la filière qualité bi1 fromage est une marque respectant un cahier des charges rigoureux et strict.

Nos engagements filière qualité fromage :

  • Tous les animaux ont accès au pâturage.
  • L’alimentation des animaux est à base de pâturage et de fourrage.
  • Ne contient que du lait cru ou pasteurisé, du sel, des ferments.

Trois engagements 

  • Engagement n°1

    Les fromages issus de la filière qualité bi1 ne contiennent que du lait, des ferments et du sel.

  • Engagement n°2

    Aucun additif, (à l’exception des additifs naturels), n’entre dans la composition des fromages issus de la filière qualité bi1.

  • Engagement n°3

    L’alimentation des animaux produisant le lait des fromages issus de la filière qualité bi1, est constituée de fourrage ou de pâturage.

Des recettes gourmandes pour un maximum de plaisir  

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