Flan de ma grand-mère
Note moyenne : 4/5 (sur 1 vote)
15 min
50 min
4 personnes
Ingrédients
Oeuf : 6Sucre vanillé : 1 sachet
Sucre : 75 g
Huile de colza : 2 cs
Beurre : 10 g
Farine : 50 g
Lait : 25 cl
Préparation
Dans une casserole, réaliser une béchamel avec le beurre, l’huile de colza, la farine et le lait.Retirer du feu puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et les blancs montés en neige ferme.
Verser la préparation dans un moule à tarte préalablement chemisé (beurre+farine).
Enfourner 50 minutes à 120°C.
Coût : €
Difficulté : ▲
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