LES RECETTES

Ingrédients

- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel

Préparation

Battre les blancs d'oeuf à la fourchette. Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre. Ajouter le beurre fondu.
Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée. Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.
Sans les sortir du four, décollez les gateaux à la spatule et roulez-les de suite sur un crayon. Laisser refroidir sur une grille.