Gambas au chorizo
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20 minutes
30 minutes
4 personnes
Ingrédients
- 20 gambas crues- 3cl d’alcool (Whisky)
- 20cl de crème fraîche
- 10cm de chorizo
- huile olive
Préparation
1- Dans une poêle, faites revenir les gambas avec une cuillère d’huile d’olive, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Une fois cuites, versez le whisky et flambez les gambas. Réservez.2- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans une casserole, mettez le chorizo coupé en dés et la crème fraîche. Chauffez sur feu moyen jusqu'à l'obtention d'une crème de couleur rosée.
3- Disposez les gambas dans des ramequins, nappez de sauce et de morceaux de chorizo. Enfournez pour 20min environ.
Coût : €
Difficulté : ▲
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