Gratin de kiwis, poires et copeaux de chocolat blanc


Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 2 minutes

Nombre de personnes 6 personnes

Ingrédients

- 80g de chocolat blanc en tablette
- 1 poire
- ½ citron
- 4 kiwis

Préparation

1- Râpez le tranchant de la tablette de chocolat blanc avec un économe pour réaliser des copeaux. Gardez-les au réfrigérateur.
2- Pelez la poire, retirez le cœur et les pépins. Coupez-la en fins bâtonnets, que vous placez au fur et à mesure dans un saladier arrosés de jus de citron.
3- Pelez les kiwis, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans des ramequins. Ajoutez les bâtonnets de poires égouttés, puis les copeaux de chocolat. Passez les ramequins 1 à 2min sous le grill du four préchauffé, jusqu'à ce que le chocolat caramélise légèrement en surface.
4- À la sortie du four, laissez refroidir 5min avant de servir.
Gratin de kiwis, poires et copeaux de chocolat blanc

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