Rillettes de maquereau
15 min
10 min
6 personnes
Ingrédients
400 g de maquereau50 cl d’eau/bouillon cube
1 c.à soupe de moutarde forte
90 g de crème fraîche épaisse
1 c.à soupe de câpres
3 cornichons émincés
tabasco
Préparation
Faites fondre un cube de bouillon dans 50 cl d’eau et 50 cl de vin blanc.Faites pocher les filets de maquereaux dans cette préparation frémissante durant 3 min.
Émiettez les filets et incorporez la crème fraîche épaisse, la moutarde forte, les câpres hachées et les cornichons émincés.
Salez.
Relevez avec un peu de tabasco.
Servez sur des toasts.
Coût : €
Difficulté : ▲
Noter cette recette :
Cette recette n'a reçu aucun commentaire pour le moment.