Tarte au saumon et brocoli

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 1 brocoli
- 250 g de pavés de saumon
- 1 échalote
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème
- 30 g de beurre

Description :

Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans votre moule à tarte. Coupez en petits bouquets le brocoli puis faites-les cuire à la vapeur pendant 3 minutes.

Dans une poêle, laissez fondre le beurre sur feu moyen puis faites revenir le pavé de saumon coupé en morceaux. Ajoutez l’échalote hachée et les bouquets de brocoli. Assaisonnez et déposez la garniture sur la pâte brisée. Battez les oeufs, la crème et le lait dans un bol.

Versez sur le fond de tarte. Enfournez 30 minutes.