Nous privilégions toujours les produits frais de qualité grâce à nos filières qualité bi1.

 boucherie

Filière Qualité Boucherie :

Des animaux de qualité élevés en France, c'est franchement plus rassurant !

Nos engagements :

- Nous garantissons l'origine, le suivi et la qualité des produits

- Le mode d'élevage est strictement encadré

- Nous contruisons des relations équilibrées avec nos éleveurs

 

 

 


painsFilière Qualité Boulangerie :

Notre filière qualité boulangerie, une filière 100% française pour des pains à savourer !

Nos engagements :

- Les cultures CRC® sont implantées sur des parcelles éloignées des grands axes routiers et des sources de pollution.

- Les blés CRC® ne sont soignés que lorsque le traitement est justifié.

- Les agriculteurs s’engagent à respecter une liste de produits rigoureusement sélectionnés.

- Avant d’être transformés en farine, les blés CRC® sont conservés sans aucun traitement après récolte.

 

 

 

poisson
Filière Qualité Marée :

Notre filière qualité marée, des produits sélectionnés pour une alimentation équilibrée !

Nos engagements :

- Respecter la saisonnalité des poissons et des fruits de mer.

- Privilégier les poissons dont les ressources sont abondantes.

 

  


 

fromage 

Filière Qualité Fromage :

Notre filière qualité fromage, des produits de tradition rigoureusement contrôlés !

Nos engagements :

- Les fromages Bi1 ne contiennent que :du lait, cru ou pasteurisé, des ferments et du sel.

- Aucun additif n’entre dans la composition de nos fromages.

- L’alimentation de nos animaux producteurs de lait est constituée de fourrage ou de pâturage.

 

 



Filière Qualité Fruits & Légumes :

Nos engagements :

- Des produits de France et de saison !

- Un cahier des charges strict concernant le traitement et les méthodes de conservation

 

 

 

 

Filière Qualité Charcuterie :

Nos engagements :

- Des produits issus de fabrication régionale !

- Une traçabilité rigoureuse des viandes et des gras  

 

 

 

 

 

Filière Qualité Oeufs :

Nos engagements :

 - Les poules sont nourries toute l’année à l’aide de céréales françaises !

 Tous les œufs viennent du même producteur et ont par conséquent exactement le même profil nutritionnel

- Une fraîcheur accrue (enlèvement sur site du producteur par nos propres camions tous les jours sauf le samedi)

- Les œufs bi1 sont régionaux (Franche-Comté).

- L’emballage est 100 % recyclable.