DU MERCREDI 23 AU LUNDI 28 SEPTEMBRE 2020

Zoom sur : La filière qualité fromage

Tous les animaux ont accès au pâturage.

L’alimentation des animaux est à base de pâturage et de fourrage.

Ne contient que du lait cru ou pasteurisé, du sel, des ferments.

Aucun ajout d’additifs de synthèse.

Idée recette : Crêpes aux pommes et au pain d’épices

Pour 4 personnes, il vous faut : 

Farine : 180 g
Cannelle : 1 pincée
Beurre : 30 g
Crème fraîche liquide : 10 cl
Sel : 1 pincée
Sucre : 65 cl
Oeufs : 4
Pomme : 1
Pain d’épices : 4 tranches
Lait : 70 cl

Idée recette : Magrets de canard sauce balsamique au miel

Pour 4 personnes, il vous faut : 

 2 gros magrets de canard
vinaigre balsamique,
miel
poivre

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