Pavé de truite à la crème de moutarde


Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

4 pavés de truite
6 courgettes
Huile d’olive
3 c.à.s de moutarde à l’ancienne
3 c.à.s de crème fraîche
Sel, Poivre

 

 

Préparation

Badigeonnez les pavés de truite avec de la moutarde à l’ancienne. Réservez au frais pendant la préparation des courgettes.
Coupez les courgettes en lamelles dans la longueur. Badigeonnez d’huile d’olive sur une face. Placez les lamelles sur la plaque du four et passez sous le grill du four 5 à 10 minutes en surveillant, elles doivent être juste grillées, puis réservez. Placez ensuite sous le grill les pavés de truite durant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la crème avec le reste de la moutarde. Salez et poivrez.
Servez les pavés de truite accompagnés de courgettes et de la crème moutardée.
Pavé de truite à la crème de moutarde

Coût : 

Difficulté : 

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